Bal herhangi bir işleme tabi tutulmadan, doğal ortamdaki çeşitli etkileşimlere bağlı olarak zaman içersinde şekerli bir yapıya kavuşabilmekte, kristalize bir şekle girebilmektedir. Genelde Süzma Bal alanında olan bu olay aslında balın bozulması yada hatalı bir işleme tabi tutulmasına bağlı olarak gelişen ...